成都餐飲設計 | 生意紅火 火鍋店裝修設計要點大揭秘！

   作為火鍋店經營者，在店面裝修之前就需要考慮到的是火鍋店裝修風格和設計，火鍋店人氣爆滿擁有的絕對并不完全口味，火鍋店裝修設計也起到關鍵性作用。在個性裝飾、面面俱到的檔次基礎上，做到優質用心的服務、健康的餐飲環境，這樣的生意紅火一點也不難。

   如今的人們不僅會關心吃的是否美味，對火鍋店的環境、氛圍要求也更高了。相信大家也都有多多少少的了解，只注重品牌，卻不重視火鍋店裝修設計，這也將大錯特錯了。下面，四川和信裝飾就來說一下中式火鍋店的裝修設計要點。

   1、整體色調

   火鍋店的顏色一般不用白色，普遍選擇黃或紅為主，或者黑金色，顯得熱烈喜慶。可以放置一些綠色植物作裝飾，不過不能太占位置。整體色調的選擇還是要按照火鍋店的風格來選擇的。

   2、整體布局

   原則是充分利用空間放置桌椅但又不能顯得擁擠。桌子的選擇，一般中等規模的店面可選直徑120-140cm的，適合10來人的大桌子，小桌子用80cm*100cm，適合2-4人用。條桌適于靠墻、靠窗，圓桌與條桌的數量應根據廳堂的結構進行適宜搭配。落臺既是儲藏柜又是工作臺，柜內存放餐具，柜面作上下菜時的落臺，酒水和其他用品也放在柜面。具體數量和擺放位置要根據餐桌布局安排。

   3、通道設計

   一般來說采用直線為好，餐桌間讓一個客人入座尺寸為50cm左右，行走的最起碼通道尺寸為100cm。在服務員動線安排中，注意一個方向的道路作業動線不要太集中，盡可能除去不必要的曲折、在區域內設置落臺，即可存放餐具，又有助于服務人員縮短行走路線。

   4、廚房裝修

   廚房是用電比較集中的地方，因而要有自己的單獨控制裝置和超荷保護裝置。經過廚房的電線應防潮、防腐、防熱、防機械磨損。每臺設備都有可靠的接地線路和附近安裝斷路裝置。

   5、裝飾物的選擇

   火鍋店墻上可適當裝飾風景畫，還有要有警示標志，警示牌制作材料視餐廳裝飾格調而定，大小為34cm×19cm。比如“請保管好您隨身攜帶的物品”等溫馨提示。裝飾物的選擇主要還是要符合自己火鍋店的一種風格，比如中式風格的火鍋店就用比較古典的裝飾物。

   6、安全問題

   火鍋店裝修要注意空氣的流通、地板防滑的要求，油多自然滑，顧客喝多了走動有隱患的，最好設計為無障礙式。輸氣管的用氧焊接，完工后加壓測試，嚴禁漏。另外，室內應配置足夠的消防器材。